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Cliquez sur l'image pour l'agrandir Domaine La Monardière Vacqueyras14.5°C Les cépages 75% Grenache, 20% Syrah, 5% Mourvèdre
La vinification Tri de la vendange, éraflage total. Vinification traditionnelle. 15 jours de macération. Elevage 12 mois en cuve. . La dégustation Robe rouge, brillante, intense. De la matière et du fruit. Nez complexe et puissant, dominante d'épices, notes de garrigues. En bouche, structure équilibrée et ronde. Les tanins sont puissants mais le vin reste très élégant.
Le service 16-17°C.
La gastronomie Coq au vin, salmis de palombes, filet de sanglier, fromages de chèvre. |
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Ad Vinam Aeternam
479 route de Nîmes (N113) 34670 BAILLARGUES France Tél. : +33 4 99 63 67 50
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